Tämä postaus ei liity mitenkään tankoiluun. Valitettavasti. Koska kaikenlainen urheileminen ollut umpparileikkauksen jälkeen lähes olematonta ja halusin kuitenkin jostain kirjoittaa ajankuluksi, niin ajattelin skriivailla ruoasta. Rakastan aamuja ja aamupala on mielestäni päivän paras ruokahetki. Erityisesti viikonloppuaamut kun ei ole kiire mihinkään. Tässä siis mun aamupala herkutteluja (ja pari jälkkäriäkin), joita olen tuunaillut ilokseni. Helppoa ja herkullista.
Arkisin syön kaurapuuron aamupalaksi. Viikonloppuisin teen voittamattoman trion; kaura-100-leipä, jogurttihässäkkä ja iso kupillinen rakkaudella haudutettua Chai lattea.
CHAI-LATTE
Aina iso kuppi! Kevytmaito 50%, vesi 50% -> kattilassa kiehauttaminen.
Forsman Tea Indian Chai tai Take-T:n Goa Chai. Kardemummaa ripaus mukaan. Kookossokeri on mielestäni paras vaihtoehto makeuttamaan chaita. Kookossokeri antaa mukavan paahteisen maun teehen. Suosittelen vahvasti kokeilemaan. Hautumisaika 6-10 minuuttia. Ja sit nautiskellaan rauhassa. Maailman murheet unohtuu tätä juodessa.
Chain lisäksi aamutee suosikkejani ovat TakeTn: Finest English Breakfast Tea Organic, Earl Grey French Style, Ear Grey Cream. Jos on pidemmän kaavan aamupala tai kaksi kattausta (kuten Goldiesien kanssa aina), niin toiseksi isoksi kupilliseksi sopii mainiosti Oasis of Senses (vihreä tee), Taiwan Oolong Oriental Beauty (oolong) tai Coconut Truffle (valkoinen tee).
Olen testaillut yhteensä 50 teetä TakeTn valikoimasta. Tässä viimeisin tilaus (kts. kuva alla), jossa ovat ehdottomat suosikkini ja lisäksi "Apple Pie" ja "Oak Barrel", joista olen aiemmin tilannut vain maistelupussit. Nyt otan kunnolla kokeiluun.
KAURA-100-LEIPÄ
Ulla Pakarin 100% kauraleipä - ylivoimaisesti paras kauraleipä evö! Ei vehnää, ei hiivaa, ei sokeria - pelkkää kauraa beibi! 👊
Mieluisammat päällysvaatteet leivälleni ovat avokado (ehdoton, klassisen ajaton suosikki!), silmusalaatti, yrtit, punainen paprika ja juusto tietysti. Eikä mitään skeidaa edamia. Punainen emmental on lemppari <3 Leipä on siitä huikea vehje, et sen päälle voi oikeastaan laittaa mitä vain. Kaikki jämät kaapista, niin ei mene ruokaa roskiin. En voi sietää sitä, että ihmiset heittävät ruokaa roskiin. Itse suunnittelen kauppalistat ja viikon ruoat siten, että joustoa löytyy, mutta kaikki tulee varmasti syödyksi eikä roskiin tarvitse heittää mitään. Satsaan myös kotimaiseen ja luomuun. Laitan rahaa mielelläni omaan hyvinvointiini ja ekologisesti tuotettuun ravintoon.
JOGURTTIHÄSSÄKKÄ
Kreikkalainen jogurtti, jonka sekaan sekoitetaan juoksevaa hunajaa. Päälle hedelmää, marjoja ja auringonkukansiemeniä. Ehdottomasti auringonkukansiemeniä! Simppeli ja yksi mun lemppareita aamupalalla.
Kreikkalaisen jogurtin lisäksi nappasin tänä keväänä Alpron Absolutely Coconutin. Jessus kun on hyvää! Alpron Mango (no added sugar) on myös hyvä vaihtoehto kreikkalaiselle ja coconutille. Kova kolmikko kaiken kaikkiaan.
ARJEN KUNINGATAR - KAURAPUURO
Ainekset: kaurahiutale, kookoshiutaleita (oman maun mukaan, oma maku vaatii paljon näitä!), kevytmaito.
Kirsikkana kaurapuuron päällä: Banaani / mustikka / mansikka /voi kimpale - mielikuvitus (ja talvella pakkasen sisältö) vain rajana.
Vinkki: Laita kaura- ja kookoshiutaleet kylmään veteen. Tuntuu, et puuroon tulee kuohkeampi koostumus kun hiutaleet laittaa kun maito on vielä kylmää. Ei mitään typeriä mikroaaltouuneja vaan hellalla rakkaudella keitelty puuro on paras.
MÜSLI a'la Jääskis
Ihan ite tein viikko sitten ekan kerran granolaa. Superb maukasta vaikka itse sanonkin. Puolisokin diggaili hurjasti.
Ainekset: Kaurahiutaleita, pähkinä mix, kookoshiutaleita, aurigonkukansiemeniä.
Kookosöljyä ja hunajaa, kanelia. Kuivattuja aprikooseja ja rusinoita.
Valmistus: Uunissa 175 astetta, 30 min. 10 min välein sekoittamista.
Kylmän maidon tai kookosjogurtin kanssa nautittuna aivan taivaallista <3
CHIA VANUKAS
Ainekset: 3rkl Chian siemeniä, 2dl kookosmaitoa.
Maun mukaan: mustikkaa / mansikkaa / vadelmaa / mangoa / vadelmaa yms. Mausteeksi kanelia tai kardemummaa. Tai mikä kutkuttaakin kenen makunystyröitä. Kookoshiutaleita voi aina heittää mukaan halutessaan :D
Ei näytä super herkulliselta, mutta maistuu taivaalliselta! Tätä olen syönyt välillä jogurtin sijaan aamuisin, mutta myös välipalaksi ja jälkkärinäkin mennyt.
MANGO MOUSSE
Ainekset: n.200gr maustamatonta tuorejuustoa, hedelmää / marjoja, 2dl kuohukermaa
Ohje: Sörsselsöi hedelmät/marjat ja tuorejuusto keskenään. Vaahdota kuohukerma ja sotke toisen sotkun kanssa keskenään. Valmis nautittavaksi. Helppoa kuin heinän luominen.
BANAANIKAKKU
Ainekset: banaani 2, kananmuna 1, kookoshiutaleita, kookosöljyllä valeltu vuoka, kardemummaa tai kanelia mausteeksi.
Valmistus: uuni 180 astetta, 30min.
Päälle vaahdotettua kookoskermaa.
Huom! Jäähdytä pohja kunnolla ennen kookosvaahdon laittamista, jotta se ei sula litkuksi.
Vaahdon päälle pähkinä mix, auringonkukansiemeniä, hasselpähkinärouhetta, kuivattua aprikoosia, viinirypäleitä, mangoa, hunajaa. What ever you like!
Ja sitten lopuksi suukkiin. Loistava jälkkäri.
Banaanikakun kaverina voisin suositella (TakeTn) Coconut Trufflea ja Rooibos Vanilla Sand Tart teetä.
Pitää muuten kiittää tankoystävääni Siniä siitä, että hän vinkkasi minulle TakeT verkkokaupasta. Loistava valikoima ja loistava asiakaspalvelu!
LAKKAKIMARA
Ainekset: Lapinleipäjuusto, kookoskerma ja lakkoja.
Lapinleipäjuusto tulee paistaa simpsakaksi kookosöljyssä. Kookoskerman voi vaahdottaa siinä sivussa, ja puoliso voi sulattaa samalla pakkasesta otettuja lakkoja ;) Tämä kolmen kaverin joukko on järkyttävän hyvä yhdistelmä - simppeli ja rehellinen, kermainen ja kuitenkin raikas. Helppoa tehdä, helppo laittaa suukkiin.
Tässä olivat ruokavinkkini ja tarkkaan laaditut salaiset reseptini. Nauttikoon näistä ken haluaa :)
Viikonloppuisin aamupalan nauttimisen yhteyteen kuuluu joko hyvän kirjan lukeminen tai elokuvan katsominen. Kahden edellisen viikonlopun leffamenulla on ollut Die Hard 1-5. Yippee-Ki-Yay Motherfuckers! :D Ekat kolme täyttä timanttia, kaksi vikaa kuraa (vaikka Bruce on namu niissäkin). 1980- ja 90-luvuilla on tehty parhaat leffat. Kaikkihan sen tietää.
Herkullista, rentouttavaa ja aurinkoista Pääsiäistä <3